羊城晚报讯 记者韩平发自诸暨
12月28日，由海亮集团历时三年打造的生鲜农产品生态全产业链的最后一个环节——明康汇生鲜超市同时在上海、杭州、无锡以及海亮集团的所在地诸暨市同时开业。据海亮集团主席冯海良介绍，到明年2月份，明康汇旗下将陆续开出20家连锁超市，而到明年底，这个数据将达到80家。不过这80家将主要集中在长三角。而到2016年，明康汇公司全程可追溯的全部农产品超市将开进珠三角！
斥巨资进军农业产业
为了这个愿望，这个25年前洗脚上田的农民已经苦干了三年！从结果上看，似乎只是一个简单的轮回：一个出生于西施家乡诸暨的农民，在奋斗了22年，终于成为营业额超过千亿元的企业家之后，居然又萌生了一个强烈的愿望——重新再干老本行，再当一个农民！不过22年的奋斗，决定了这个新的农民形象与中国几千年的农民形象的截然不同：从过去裤脚高挽两腿泥，手中只有铲与犁的个体农民，成长为今天西装革履，管理着30亿资产以及数千名使用着外国进口机器的农业工人的农业企业的当家人。在通过铜的加工贸易、以及房地产业、教育产业实现了自己的财富梦想之后，冯海亮广揽中国农业领域里的专家，投入约30亿元人民币，实现了被行业专家视为“天方夜潭”式的梦想——从种植、饲养、加工到物流到终端销售，在农业生产到居民餐桌之间所有的工序，都在一家公司之内完成！
单从资金的投入上便可看出进军农业产业的不易：在过去三年，明康汇已经投入了30亿元的资金寻找安全无重金属污染的土地，考察、检验、谈判以及租赁重整土地，吸纳当地的农民或是渔民、采购农业机械、安全低毒的农药、化肥、有机肥、优良的种子以及家禽品种‘，引进国内一流的农业专家、采购最好的冷藏运输车以及选择合适的店址，等等等等。冯介绍说，未来三年，即到2017年，明康汇农业食品产业资金投入为90亿元，其中生态农业集团投入约50亿元，健康食品集团投入40亿元，而到2020年，明康汇将累计投入260亿元人民币用于全生态农业生产链的建设。而农业一如人们所知道的，是一个回报相对较慢的产业，不论是猪还是鸡，如果按照传统的饲养方法，通常需要一年的时间才能销售，而果树更是需要三年的时间才能挂果。这也是为何经历三年的时间，明康汇至今才开出四家生鲜超市的主要原因。
冯表示，海亮进军农业产业经过3年的积淀和准备，明康汇农业已经建成22个农业基地，包括黑龙江、云南等地，在刚刚过去的12月23日，明康汇又在澳大利亚的昆士兰签下了境外第一单91.5亩的牧场收购合同。它们成为产业链上游最为重要的构成，其中有11个蔬菜种植基地，7个畜牧养殖基地。110万亩水产养殖基地。
被海亮集团从美国先正达公司挖来的蔬菜领域研究的科学家张兴平博士表示，第一次听冯海亮讲农业全产业链，感觉这是一个不可能完成的任务，因为在美国农业领域长期从事研究工作，充分感受到就连孟山都这样的跨国公司都不可能完成全产业的打造，何况中国诸暨这样一个小地方出来的企业？张兴平表示，随着回国考察的次数增加以及对国内农业情况的了解，他认识到国内在全产业链上确实存在着诸多缺失，只有打通整个产业链，才有可能生产出品质有保证的农产品。而这项浩大的工程，值得他回国加入并献出毕生之所学。因此他毅然放弃在美国的优厚待遇加盟了海亮集团。
扫一扫二维码可知蔬菜产地
在明康汇诸暨总店，羊城晚报记者看到，很多自产的蔬菜上都有一个二维码，消费者只要拿出手机扫一扫，有关这个蔬菜的种植情况就会呈现在消费者的手机上，哪天收割，距离最后一次施肥打药的时间以及产地信息等十分详实。负责全程信息溯源系统搭建的海亮集团CIO丘立涛介绍说，目前在农业生产中，能够做到真正全程溯源的，几乎为零。这件事难度太大了。不过冯海亮决心已定：难是正常的，不难才奇怪；要让消费者放心，就要在每一个环节上把关，一旦出了问题，就要知道是哪里出了问题，就要迅速纠正解决。也正因为如此，明康汇的每个农业工人，在完成每一项工作之后，都必须在专属的手机上输入相关的操作内容，从而积累出原始的数据，供集团全程监控。
羊城晚报记者在现场还看到，有很多市民在超市里正在兴致勃地品尝着各种明康汇自产的红烧肉、白切鸡以及新鲜蔬菜的色拉，脸上大多流露出满意的神情。羊城晚报记者也亲自品尝了一些，感觉其猪肉确实香味出众，不过看上去相对较肥。该公司的专业人士介绍说，因为完全不使用瘦肉精，猪确实肥肉比较多，但是在加工时适当去油后，大多数人还是能够接受的。从价格上，它的含肉量较多的子排，才23.9元一斤，相比广东的一号土猪的价格，还是有较强的竞争力的。
据该公司蔬菜类专家徐冉博士介绍，明康汇终端门店的参照标杆是美国连锁超市“全食”（Whole Foods)，这家以生鲜为主打的美国有机食品超市连锁公司在过去成立后的十多年间一直保持着缓慢的开店步骤，自1992年首次新股发行上市后的15年间，公司股价增长了近3000%，其年度销售额达到120亿美元。全食超市针对的是中产阶级家庭，提供的不仅仅是食物，还有安全优质的纯净生活状态：灯光柔和，铺着地板，食物丰裕，配有专业的营养师为消费者进行专业解读，提供关于主流食品的全方位服务。编辑：邬嘉宏
（原标题：明康汇自营店长三角华丽亮相 珠三角居民还要等两年）
